バイオサーファクタント（BS）は生物由来の界面活性剤である。およそ30年前から、その存在は知られ、化学合成界面活性剤にはない構造と性能を有し、安全性・生分解性にも優れていることから、洗浄剤、化粧品および食品用乳化剤などへの応用が期待されてきた。しかし、BSは高価で多量に入手することが困難であり、その界面活性剤としての性質が十分に解明されていないため、現在までに実用化された例は僅かしかない。当社では、糖脂質型BSのひとつソホロリピッドを配合した洗浄剤を業界に先駆けて商品化した。ここでは、ソホロリピッドを商品化するまでの経緯について述べたい。また、当社が商品化したソホロリピッド配合商品についても紹介する
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